FERIA FUTURISTA, EL SALVADOR
El Ministerio de Economía, a través de la Dirección de Innovación y Desarrollo Tecnológico (DIDT), por medio de su Programa Célula Sectorial “Inventa Turismo”, y el Ministerio de Turismo (MITUR-CORSATUR), en coordinación con la Cámara Salvadoreña de Turismo (CASATUR), con el fin de impulsar la competitividad del Sector Turístico del país, desarrollarán el 1er Foro Tecnológico de Turismo, Futurista 2012, que se llevó a cabo los días 14 y 15 de noviembre, de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., en el Pabellón 1 del Centro Internacional de Ferias y Convenciones (CIFCO).
Programa de la feria
Día 1: miércoles 14 de Noviembre de 2012
8:00 a.m. – 8:30 a.m. Registro de Asistentes
8:35 a.m. – 9:00 a.m. Acto de inauguración
9:05 a.m. – 9:45 a.m. Innovación en los Servicios, Phd Miguel Ángel Rivas
9:45 a.m. – 10:30 a.m. Tendencias del Diseño Arquitectónico en Turismo, Arquitecta Josefina González Cubero. España.
10:30 a.m. – 11:00 a.m. Refrigerio/ Recorrido por la feria.
11:00 a.m. – 11:45 a.m. Office Trade para las Mipymes del Sector Turismo. (Tic’s). Brasil.
11:45 a.m. – 12:30 a.m. La Gestión Energética según la norma ISO 50001 en el Subsector Hotelero, Ing. Luis Fernando Chanto Jarquin. Costa Rica
12:30 – 2:00 p.m. Almuerzo y recorrido por la feria
Talleres del día 1 Pabellón. # 5 Matchmaking (Citas programadas)
2:00 p.m. – 5:00 p.m.
- Bío Climática y Energías Renovables: Una Nueva forma para Alcanzar la Eficiencia Energética y la Sostenibilidad, Arq. Rafael Cienfuegos.
- Certificaciones de Sellos Verdes para el Sector Turístico, Salvacert, Salvanatura
5:00 p.m. Cierre de la Actividad del día
Día 2: jueves 15 de Noviembre de 2012
8:00 a.m. – 8:15 a.m. Registro de Asistentes.
8:15 a.m. – 8:45 a.m. Nuevas Tecnologías de Control para Hoteles, Ing. Hiram Portillo González. México.
8:45 a.m. – 9:30 a.m. Oportunidades de Ahorro de Energía en el Sector de Hoteles , Ing. Luis Fernando Chanto Jarquín. Costa Rica
9:30 a.m. – 10:15 a.m. Atmosferas Hoteleras y de Restauración, Arq. Josefina González Cubero. España.
10:15 a.m. – 11:00 a.m. Refrigerio/ Recorrido por la feria
11:00 a.m. – 11:45 a.m. Normas de Calidad: Una Apuesta de Centroamérica, Lic. Soraya Q. Alderete Ortega. Panamá
11:45 a.m. – 12:30 a.m. Sistemas de Software para la efectividad de las empresas turísticas, Microsoft12:30 – 2:00 p.m. Almuerzo y recorrido por la feria
Talleres del día 2 Pabellón # 5Matchmaking (Citas programadas)
2:00 p.m. – 5:00 p.m.
- Alternativas Naturales para la Decoración de Interiores, Arq. Josefina González Cubero
- Administración para Restaurantes
5:00 p.m. Cierre de la Actividad
Algunas de las conferencias que se impartieron durante la feria fueron:
1. Nuevas Tecnologías de Control para Hoteles por el Ing. Hiram Portillo González.
El Ingeniero inició su exposición estableciendo los puntos claves en el control de hoteles. Estos puntos son:
- Incrementar el valor de la propiedad
- Incrementar la eficiencia operacionalidad
- Solución de alta calidad
- Responsabilidad ambiental
- Certificación LEED
- Reducir costos de operación
- Aumentar la seguridad en todos los sentido
- Innovación
- Experiencia unica del cliente
- Cero tiempo de aprendizaje o capacitación
Los Latinoamericanos tenemos miedo a la tecnología, tenemos miedo al cambio.
Las Nuevas Tecnologías
Sensor Ocupacional de Cama, tiene una vida útil aproximada de 10 años de garantía y su costo es de aproximadamente $15. Es una herramienta que se introduce entre el colchón de la cama y su base, mide la presión que se ejerce sobre la cama, para que todas las comodidades que el cliente necesite, y que el hotel ofrece, se activen cuando el cliente este en la habitación; como el aire acondicionado, las puertas, las luces, etc.
Navegador (T.V., iPad, iPhone, Android, P.C.), a través de esta herramienta los huéspedes pueden controlar cortinas, luces,temperatura, T.V., música, despertadores personalizado, valet parking, etc. Los hoteles se convierten verdes y eficientes con el tiempo, la energía, los recursos y el dinero.
El costo de esta herramienta es de decir $600. Sus años de vida son 5 aproximadamente y esto va a depender de que tantas actualizaciones en la tecnología surjan.
Status del Cuarto (door chime), Notificación de status de habitación y notificación automática a recepción.
Los colores dictan el status de la habitación. El color verde permite la entrada al personal de servicio para que tengan libre acceso a todas las areas de la habitación; y el rojo nos dice que el huesped NO quiere ser molestado.
Chapas Inteligencias, tiene funciones como:
- Evento de Bienvenida
- Programación de habitación vacía
- Status de la puerta
- Reporte de mantenimiento
- Modo para cada usuario (staff, huesped, seguridad, etc.)
Botonera, se energiza con electricidad. Pre-set "escenas" que sea fácil para los huéspedes para que coincida con su estado de ánimo o preferencia en un sólo toque.
Ejemplo, el huésped a un lado de su cama puede tener una de estas botoneras que le faciliten realizar muchas de sus actividades cotidianas como apagar las luces, el aireacondicionado, etc.
Mini Bar, tiene funciones como:
- Activación automática cuando el huesped se hospeda
- Información de producto disponible en UI (Interface de usuario)
- Información de consumo a recepción y check out
Integración sub-zero y Wolf, tiene funciones como:
- Status de puerta
- Notificación de temperatura
- Aviso de reemplazo de filtros de agua
- Programación de modo (vacaciones, alta, normal y sabbath)
- Control desde UI (Interface de usuario)
Mantenimiento en línea, Ofrece una vista rápida de:
- Dispositivos de control
- Nivel de bateria
- Mantenimiento
- Actualizaciones del cuarto
- Integración (opera-room master)
- Alerta de prioridades
- Horario de Mantenimiento
2. Oportunidades de Ahorro de Energía en el Sector de Hoteles por el Ing. Luis Fernando Chanto Jarquín.
Su objetivo consiste en determinar las energías que consume los diferentes sumideros energéticos que tiene un hotel.
La estructura o estrategia de ordenamiento debe basarse en:
- Habitaciones, salones de eventos y servicios.
- Sistema energético
- Contabilidad de costos
El balance de energía es un aporte a la intención de realizar gestión energética.
Existen necesidades de medición recomendados como:
1. Sistema de agua: es la versión más simple de medición. Los hoteles deben de tener un nivel de medición.
- Para lavandería
- Para todas las habitaciones
- Para la piscina
- Para la cocina
2. Mediciones de variables eléctricas
3. Analizador de gases de combustión: es recomendable su uso en hoteles de gran demanda o que cuentan con una infraestructura amplia.
4. Sistema para manejo de cargas
Indices Energéticos: es la relación de producción, con el consumo de energía requerido.
En hoteles la producción se relaciona a los servicios ofrecidos como:
- Habitaciones
- Restaurantes
- Eventos
- Piscina/Jacuzzi
- Casino
El Ingeniero expuso dos casos de estudio:
- CASO 1: Hotel de Montaña
- CASO 2: Hotel de Ciudad
En los casos dio a conocer todas las características propias de cada uno de los hoteles y expuso sus diferencias y necesidades en cuanto a medidores e indices energéticos.
Facturación Eléctrica. Rubros de cobros principales:
- Energía Eléctrica (kw-hr/mes) para todas las tarifas
- Maxima demanda o potencia (kw) depende de la tarifa
- Cargos de comercialización, para todas las tarifas
3. Atmosferas Hoteleras y de Restauración, Arq. Josefina González Cubero.
"Preliminares del turismo en España"
A finales de los años 20 se empieza a preocuparse por la arquitectura.
Arquitectura histórica con la que se quiere representar el nuevo régimen y su nacionalismo, sin concesiones a la modernidad ni a las vanguardias extranjeras.
Política de protección al turismo interior.
1948-1959
- La arquitectura del turismo se contagia de la modernidad de la mano que los arquitectos más jóvenes ofreciendo una imagen más contemporánea y renovada.
1959-1973
- Es una etapa importante en la historia del turismo español.
- En 1961 Concurso internacional de la urbanización de Elviria, Costa del Sol y Málaga
- Los años 70 son fecundados en publicaciones de arquitectura del turismo moderno
1973-1992
- A mediados de los 70 viene el gran silencio en las publicaciones
- No se hace eco de la arquitectura turística específicamente
- A mediados de los 80 se publican proyectos de forma puntual
1992-2012
- La especulación y construcción sin límites hasta la actualidad
- La población construye indiscriminadamente sin pensar en el medio ambiente
- "Consumo abusivo de los recursos"
- Las leyes del medio ambiente van siendo más duras
- La expansión del turismo promueve el desarrollo sostenible
- La educación hace énfasis en la conciencia ecológica
4. Normas de Calidad: Una Apuesta de Centroamérica, Lic. Soraya Alderete Ortega. Panamá
Fotografia 3: Vista Playa El Sunzal
